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Ail rôti au four

Une façon toute simple de transformer l'ail en une pâte douce et fondante. Parfait à tartiner sur du pain grillé ou à glisser dans vos plats mijotés.

0 min4 pers.

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Avocado toast au concombre et œuf au plat

Un petit-déj ou brunch frais avec son écrasé d'avocat aux petits pois, ses légumes croquants et l'œuf au plat qui fait toute la différence. Parfait quand on a envie d'un repas léger mais rassasiant.

30 min4 pers.

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Barbajuans niçois aux blettes

Ces petits beignets farcis aux blettes et au parmesan sont une spécialité de la région niçoise. Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, ils se dégustent à l'apéritif ou en entrée.

30 min4 pers.

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Betteraves cuites à la cocotte-minute

Une méthode simple et rapide pour cuire vos betteraves à la vapeur. Parfaites pour préparer salades, tartines ou accompagnements maison.

30 min4 pers.

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Caponata de légumes

Une recette sicilienne toute simple qui mélange aubergines, poivrons et olives dans une sauce aigre-douce. Se déguste tiède ou bien fraîche, c'est encore meilleur le lendemain.

1h154 pers.

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Filet mignon séché maison

Voici comment préparer votre propre filet mignon séché, comme une charcuterie artisanale. Un peu de patience et vous obtiendrez de fines tranches parfaites pour l'apéritif.

20 min6 pers.

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Friture d'éperlans

Des petits poissons croustillants à souhait, parfaits pour un apéro entre amis ou une entrée rapide. Un classique tout simple qui fait toujours son effet.

16 min4 pers.

poissonfritureapero

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Macédoine de légumes maison

Une recette simple et économique pour préparer une macédoine maison bien meilleure que celle du commerce. Parfaite en entrée ou pour accompagner vos plats froids.

1h4 pers.

entreelegumespas cher

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Onion rings maison

Des rondelles d'oignon enrobées d'une pâte légère et dorées à la friture. Parfaits à l'apéro ou en accompagnement d'un burger.

17 min4 pers.

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Palourdes à la Bulhão Pato

Un grand classique portugais, tout en simplicité : des palourdes juste ouvertes dans un bouillon parfumé à l'ail, au vin blanc et à la coriandre. À déguster avec du bon pain pour saucer.

32 min4 pers.

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Panisses traditionnelles

Voici la vraie recette des panisses, ces petites galettes de pois chiches typiques du sud de la France. Croustillantes dehors, fondantes dedans, elles se degustent chaudes a l'aperitif ou en accompagnement.

35 min4 pers.

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Panzerotti

Ces petits chaussons italiens frits cachent un cœur fondant de mozzarella et de sauce tomate. Parfaits à partager en apéro ou en entrée conviviale.

40 min4 pers.

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Patatas bravas faciles

Les fameuses pommes de terre croustillantes à l'espagnole, nappées d'une sauce tomate légèrement relevée. Parfaites à l'apéro ou en accompagnement d'un repas convivial.

50 min4 pers.

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Salade de courgettes grillées, thon rouge et cerises

Une salade estivale qui joue sur les contrastes : courgettes grillées, thon rouge à peine saisi, cerises juteuses et une sauce aux anchois qui réveille le tout. Parfaite pour un déjeuner ensoleillé.

25 min4 pers.

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Salade de lentilles aux légumes croquants

Une salade fraîche et nourrissante qui marie les lentilles vertes à des petits dés de légumes bien croquants. Parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement.

25 min2 pers.

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Salade de riz, thon et œuf

Une salade de riz fraîche et complète, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique. Prête en moins de 30 minutes avec des ingrédients du placard.

25 min4 pers.

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Salade turque fraîche à la féta

Une salade colorée et pleine de fraîcheur, parfaite pour les repas d'été. Les herbes et le citron réveillent les légumes croquants, et la féta apporte ce qu'il faut de caractère.

15 min4 pers.

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Salicornes au vinaigre

Une conserve toute simple pour profiter des salicornes bien au-delà de la saison. Parfaites pour accompagner un plateau de fruits de mer ou relever une salade.

15 min6 pers.

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Saucisson brioché facile

Un classique du bistrot à faire chez soi, avec une saucisse de Morteau enrobée d'une pâte briochée bien moelleuse. Parfait pour un apéro convivial ou une entrée qui change.

1h6 pers.

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Soupe de courgettes au Cookeo

Une soupe toute douce, prete en 20 minutes chrono grace au Cookeo. Le Kiri apporte ce petit cote cremeux qui change tout.

20 min4 pers.

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Sucettes de tomates cerises caramélisées au sésame

Des petites bouchées sucrées-salées qui font toujours leur effet à l'apéro. Le croquant du caramel, le moelleux de la tomate et la touche grillée du sésame : un trio qui surprend agréablement.

20 min4 pers.

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Tarama maison

Voici une recette simple pour préparer un vrai tarama maison, bien crémeux et parfumé. À déguster avec des blinis tièdes pour l'apéro entre amis.

10 min4 pers.

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Tartare de bœuf à l'italienne

Un tartare tout simple, rehaussé de parmesan, de câpres et de basilic. Parfait pour une entrée fraîche qui change de la version classique.

10 min4 pers.

tartareboeufitalien

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Tartine grillée aux tomates confites et burrata

Une tartine toute simple qui sent bon le soleil : du pain croustillant, des tomates cerises fondantes et une burrata bien crémeuse. Parfaite pour un déjeuner léger ou un apéro entre amis.

1h4 pers.

tartineburratatomate