Courgettes rondes farcies à la chair à saucisse

Des courgettes évidées et généreusement farcies d'une farce maison savoureuse. Un plat complet et réconfortant, parfait pour les repas en famille.

Ingredients

• 4 courgettes rondes
• 2 oignons
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 400 g de chair à saucisse
• 2 œufs
• 50 g de chapelure
• 4 brins de persil frais
• Sel et poivre

Preparation

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Au Thermomix, mixez les oignons coupés en deux, les échalotes et l'ail pendant 5 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez les œufs, le sel, le poivre et le persil, puis mixez 10 secondes à vitesse 3. Incorporez la chair à saucisse et mixez 10 secondes à vitesse 5.
4. Coupez délicatement le chapeau de chaque courgette. Évidez-les légèrement en retirant la partie contenant les pépins, sans creuser trop profondément.
5. Remplissez généreusement chaque courgette de farce, puis disposez-les dans un plat allant au four.
6. Enfournez pendant 1 heure à 200°C jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et la farce bien cuite.