Lapin aux champignons au Cookeo

Un plat mijote tout en douceur, pret en une trentaine de minutes grace au Cookeo. La viande reste tendre et la sauce aux champignons enrobe chaque bouchee.

Ingredients

• 4 morceaux de lapin
• 250 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 c. a soupe de maizena
• 20 cl d'eau
• Quelques brins de persil
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Preparation

1. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Pelez et emincez l'oignon.
2. Lancez le mode dorer du Cookeo avec un filet d'huile d'olive, puis faites revenir les morceaux de lapin et l'oignon pendant 6 minutes.
3. Saupoudrez de maizena et melangez bien pour enrober la viande.
4. Ajoutez les champignons, l'eau, le persil cisele, salez et poivrez.
5. Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes, puis servez aussitot.